春節期間的聚餐不再顯得繁復冗雜，“光盤行動”變成了新的風尚！人們不再熱衷于追求熱鬧的場面，轉而更加注重實際?，F在，我們就來詳細探究這一春節的新趨勢。

聚餐“瘦身”成亮點

今年春節期間，我國的聚餐習慣發生了顯著變化，不再追求“年年有余”的豐盛，而是轉向了拒絕“剩宴”，追求聚餐的簡約。比如，在山西太原，張先生一家在除夕夜選擇在飯店聚餐，服務員主動建議他們合理點菜，結果他們最終減少了三四個菜，食物得到了充分利用。這種“盤子減少、菜量減小”的現象，正在餐桌上成為一道獨特的風景。

餐館倡導節約

春節期間，若至餐館走訪，不難發現，不少餐館在顯眼處掛出了“文明用餐，勤儉節約”的標語海報，餐桌上也擺放著“適量點餐、剩菜打包”的提示牌。飯店此舉旨在通過這些手段，促使顧客減少剩菜，培養節約用餐的良好習慣，同時為減少餐飲浪費貢獻力量。

小份菜受青睞

春節期間，小份菜在聚餐中頗受歡迎。比如太原體育西路那家餐館，他們把每份菜的分量減少了30%到40%，價格也有所下降，顧客對此表示滿意。劉小姐在參加同學聚會時，特意選擇了小份菜，這樣既能品嘗到多種菜品，又不會造成浪費。小份菜逐漸成為聚餐的新趨勢，既環保又實惠。

家庭聚餐求變

飯店不再是唯一改變的場所，家庭聚餐的景象也發生了新的變化。在黑龍江雙鴨山市，王先生在回家過年時，向父母提出了減少菜肴數量的建議。過去他們常做十幾道菜，造成了不小的浪費，而今年，在他的提議下，他們只準備了六道菜。他向父母傳達了新的觀念，使老人們認識到節約即是真正的富足，最終得到了父母的贊同，家庭聚餐也因此變得更加精簡。

剩菜打包流行

聚餐后打包剩菜成了普遍現象。在哈爾濱，何女士一家八口在吃年夜飯時，每人點了一道菜，未吃完的兩道菜也被打包帶回了家。這一舉動反映出人們的節約意識在提升，同時也顯示出節約的新理念正逐漸被大家接受，“光盤行動”不再僅僅是口號，而是變成了實際行動。

杜絕浪費任重道遠

盡管餐飲業和民眾的觀念正在改變，廚余垃圾的數量有所下降，但要想徹底杜絕浪費，仍需付出更多努力。為了實現餐桌上食物的合理分量，減少過剩的食物，我們必須在社會、市場、行業和技術等多個層面作出努力。此外，我們還應摒棄過于注重面子、追求排場的風氣，培養出勤儉節約的良好習慣。中國必須持續推動，才能使節約成為全民的日常行為。

今年春節期間，大家在聚會上是否察覺到了這種“瘦身”的新潮流？你更傾向于哪一種方法？歡迎在評論區分享你的看法。覺得這篇文章對你有幫助的話，別忘了點贊和轉發！

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